Pizza in biga con farina biologica
Vediamo come preparare la nostra fantastica pizza con soli prodotti biologici.Impasto100% Farina di grano duro biologica di Tipo 1Biga corta e rinfresco la stessa farina65% idratazione2,5% sale2% Olio Extra Vergine di OlivaToppingZucchina giallaMelanzanaPeperoni in concasse mantecato con menta fresca